21+ Minden rendezvény kizárólag szórakoztató jellegű. Pénzbeli tétek és pénznyeremények nincsenek.
Breenovia csapat

Our Culinary & Hospitality Team Breenovia szakemberek az emlékezetes estékért

Ismerje meg séfjeinket, sommelier-inket, poker szalon házigazdáinkat és vendégélmény szakértőinket, akik minden alkalommal harmonikus egyensúlyt teremtenek a kifinomult gasztronómia és a felelősségteljes, szórakoztató pókerestek között.

Fine dining konyha Vendégélmény fókusz Szórakoztató póker, pénzdíj nélkül
Asztalfoglalás Poker szalon felfedezése

Budapest, belváros. Kulináris élmények, borpárosítások és 21+ korhatáros, szórakoztató offline poker estek – kizárólag pénzdíj nélküli formában.

Kulináris & hospitality csapat

Az emberek, akik Breenoviává formálják az estéket

Séfjeink, sommelier-ink, vendégélmény szakértőink és poker szalon házigazdáink egymásra hangolt munkája teszi lehetővé, hogy a Breenoviában minden este egyszerre legyen kifinomult, laza és maradandó – miközben maradéktalanul megfelel a magyar jogi elvárásoknak.

Executive Chef Introduction

Executive Chef – A Breenovia kulináris víziójának alkotója

Signature konyha

Executive Chefünk pályafutását Budapest és Európa több Michelin-irányzatú konyháján töltötte, mielőtt a Breenoviában egyesítette a modern magyar konyha kreativitását a nemzetközi fine dining technikákkal. Filozófiája szerint minden fogásnak egyszerre kell otthonosnak, elegánsnak és emlékezetesnek lennie.

A Breenovia menüjét szezonálisan frissített alapanyagokra építi, tiszteletben tartva a hazai termelőket, miközben globális inspirációkat is beemel – legyen szó egy újragondolt gulyásról, egy könnyed halételről a Duna-part hangulatára hangolva, vagy egy kóstolómenüről, amelyet a sommelier csapattal közösen komponál.

Executive Chefünk szorosan együttműködik a poker szalon csapattal is, hogy a gasztronómiai élmény tökéletesen illeszkedjen az esti lounge hangulathoz – könnyed, mégis kifinomult fogásokkal, amelyek nem zavarják a társas beszélgetéseket, ugyanakkor vizuális és ízbéli élményt nyújtanak.

Szezonális kóstolómenük Magyar alapanyag fókusz Fine dining technikák

Head Sommelier Spotlight

Head Sommelier – Borpárosítás a Breenovia ritmusára

Kuratált borlap

Head Sommelier-ünk feladata, hogy a Breenovia konyhájának minden árnyalatához a tökéletes borélményt társítsa – legyen az egy elegáns magyar vörös, egy minerális tokaji furmint vagy egy pezsgő, amely megadja az est kezdő hangulatát.

A borlap gerincét magyar borvidékek kiemelkedő tételei adják, kiegészítve válogatott nemzetközi borokkal. A sommelier csapat személyes ajánlásokkal segít, hogy a választás ne legyen terhes döntés, hanem könnyed, inspiráló beszélgetés része.

A poker lounge estjein a sommelier-k alkoholos és alkoholmentes food pairing opciókat is javasolnak, kiemelve, hogy a Breenoviában a fókusz minden pillanatban az ízeken, a társaságon és a felelős fogyasztáson van.

Kurált bor & pairing ajánlások
  • Magyar borvidékek különleges válogatásai, exkluzív tétel-kóstolókkal.
  • Egyedi borpárosítások a kóstoló- és lounge menük mellé.
  • Alkoholmentes pairing élmények, signature mocktail-ekkel.
  • Diszkrét, edukatív ajánlások – formalitás nélkül, őszinte szakértelemmel.
Menü & borpárosítás megtekintése

Poker Salon Ambassadors

Poker szalon házigazdák – Szórakoztató, felelős és pénzdíj nélküli estek

21+ social lounge
Breenovia poker szalon házigazdák az offline, szórakoztató póker lounge-ban
Szórakoztató póker, pénz nélkül

Poker Salon Ambassador csapatunk feladata, hogy a Breenovia lounge terében minden játékos és kísérő vendég számára barátságos, átlátható és nyugodt hangulatot teremtsen. Minden est alkalmával egyértelműen kommunikáljuk, hogy a játék kizárólag szórakoztató jellegű – pénzbeli tétek, pénznyeremények és pénzbeli értékkel bíró díjak nélkül.

Házigazdáink részletesen ismertetik az est menetrendjét, elmagyarázzák a játékszabályokat a kezdőknek, és figyelnek arra, hogy a társas dinamika mindenki számára kényelmes maradjon. A játék fókusza a társasági élményen, a beszélgetéseken és a közös szórakozáson van.

Fontos jogi nyilatkozat: A Breenovia poker lounge-ban minden játék kizárólag free-to-play, azaz pénzbeli tétektől, pénznyereményektől és pénzbeli értékkel rendelkező díjaktól mentes. A tevékenység így a magyar jog alapján nem minősül szerencsejátéknak.
Forma Offline, társasági póker
Korhatár 21+ social lounge
Pénzbeli tétek Nincsenek, kizárólag játékzseton
Poker lounge részletei Közelgő estek megtekintése

Guest Experience Manager

Guest Experience Manager – Az est teljes ívének koreográfusa

Érkezéstől a távozásig

Guest Experience Managerünk látja át a Breenovia minden egyes estének teljes ívét – az első asztalfoglalási kéréstől kezdve az étel- és itallig, majd a poker lounge-hoz kapcsolódó igényekig. Célja, hogy minden részlet zökkenőmentes legyen, miközben a csapat minden lépésnél személyes, mégis diszkrét figyelmet biztosít.

Az asztalfoglalások során figyelembe vesszük az ételintoleranciákat, különleges alkalmakat, corporate igényeket és akár a poker lounge-hoz kapcsolódó időzítéseket is, hogy a gasztronómiai élmény és a társasági programok harmonikusan illeszkedjenek egymáshoz.

Személyre szabott asztalfoglalás & ülésrend
Különleges alkalmak – születésnap, évforduló, corporate
Poker lounge időzítés & vendég koordináció
Asztalfoglalás indítása Kapcsolat a csapattal

A Day at Breenovia

Egy nap a Breenoviában – Pillanatok a kulisszák mögül

Breenovia munkatársak munka közben: séfek, felszolgálók és lounge csapat

A Breenoviában a nap a konyhai mise en place-szal indul: a séfcsapat gondosan előkészíti a friss alapanyagokat, teszteli az aznapi kóstolómenüt, és finomhangolja a tálalást. Ezzel párhuzamosan a szerviz csapat a terem minden részletét – az asztaldekorációtól a fényekig – a tervezett est hangulatához igazítja.

Kora este a host csapat fogadja az első vendégeket, a sommelier pedig a borpárosításokról egyeztet. A háttérben a poker lounge csapat felkészül az esti társasági játékra: ellenőrzi az asztalokat, a kártyákat, a játékzsetonokat, valamint a jogi és kommunikációs információkat megjelenítő feliratokat.

Az est végén a csapat közösen értékeli a vendégvisszajelzéseket, és minden apró részletet végiggondol, hogy a következő nap még kifinomultabban, még gördülékenyebben teljen – legyen szó egy intim vacsoráról vagy egy nagyobb társaság szórakoztató poker estjéről.

Értékek & szakmaiság

Core Values, szakmai fejlődés és közösség a Breenoviában

A Breenovia csapata nemcsak szakmai tudásra, hanem közös értékrendre, felelős gondolkodásra és befogadó, emberközpontú szemléletre épül.

Core Values – Közös alapok, amelyek minden estét meghatároznak

A Breenoviában a csapatmunka, a kölcsönös tisztelet és a meleg, modern vendégszeretet a mindennapi döntések alapja. Minden munkatársunk érti, hogy az igazi luxus nemcsak a tányéron, hanem a figyelmes gesztusokban, a pontos kommunikációban és az őszinte jelenlétben rejlik.

Legyen szó egy nyugodt vacsoráról, egy születésnapi estéről vagy egy baráti poker lounge programról, a csapat célja, hogy vendégeink egyszerre érezzék magukat otthonosan és különlegesnek.

Staff Training & Expertise – Folyamatos fejlődés, kifinomult élmény

Csapatunk rendszeres szakmai tréningeken vesz részt: fine dining technikák, bor- és italismertetés, vendégkommunikáció, valamint a poker lounge-hoz kapcsolódó jogi és etikai irányelvek is a képzési program részei.

A belső tudásmegosztó estek és a külső workshopok biztosítják, hogy kollégáink naprakészek legyenek a nemzetközi gasztronómiai trendekben, miközben továbbra is a magyar jogi környezethez és vendégelvárásokhoz igazítjuk szolgáltatásainkat.

Diversity & Inclusion – Sokszínű csapat, egységes vendégélmény

A Breenovia számára természetes, hogy a csapat sokszínűsége erőforrás. Olyan munkahelyi kultúrát építünk, ahol minden kolléga szabadon vállalhatja identitását, hátterét és egyéni szakmai útját – mindezt kölcsönös tisztelet és nyitottság mellett.

Ugyanezt a befogadó szemléletet képviseljük a vendégeinkkel való kapcsolódásban is: a kommunikáció, az étel- és italkínálat, valamint a poker lounge élmény kialakítása során is figyelünk az eltérő igényekre és komfortszintekre.

Honors & Recognition – Elismerések Budapestről és a szakmából

A Breenovia csapata több budapesti gasztronómiai és hospitality díjjal büszkélkedhet, amelyek a konyha minőségét, a szerviz eleganciáját és a vendégközpontú gondolkodást ismerik el.

Számunkra azonban a legfontosabb visszaigazolás a visszatérő vendégek mosolya, a személyes ajánlások és azok a pillanatok, amikor egy-egy est valódi emlékké válik. Ezek az élmények motiválják csapatunkat abban, hogy minden nap egy kicsit még magasabb szintre emeljük a Breenovia-élményt.

Join Our Team

Csatlakozzon a Breenovia csapatához

Tehetségeknek nyitott

Motivált, igényes környezetben dolgozna, ahol a fine dining, a vendégélmény és a felelős, szórakoztató programok kéz a kézben járnak? A Breenovia csapata mindig nyitott olyan kollégákra, akik örömüket lelik abban, hogy aprólékos figyelemmel, mégis természetesen gondoskodnak vendégeikről.

Legyen Ön tapasztalt séf, ambiciózus sommelier, figyelmes felszolgáló vagy vendégélmény specialista – nálunk olyan környezetre talál, ahol a részletek szeretete, a folyamatos fejlődés és a felelős gondolkodás közös érték.

Nyitott pozícióinkat és aktuális lehetőségeinket a Karrier oldalunkon tesszük közzé, ahol bővebben is olvashat a Breenovia munkahelyi kultúrájáról és elvárásairól.

Kifinomult vendégélményre építő karrier Budapesten
  • Fine dining és lounge környezet a belváros szívében.
  • Strukturált betanítás, szakmai mentoráció és tréningek.
  • Transzparens szabályok a poker lounge működéséről, jogszabálykövető szemlélet.
  • Stabil, összetartó csapat, amelynek középpontjában a vendégélmény áll.
Karrier lehetőségek megtekintése Kapcsolat HR csapatunkkal